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<<百香果>>

【學名】 Passiflora edulis
【英名】 Passion fruit
【別名】時計果、西番果、西番蓮
【簡介】
　　百香果是多年生蔓性藤本的植物，在葉腋的地方會長出綠色的卷鬚，這綠色卷鬚是攀爬的工具，生長強健，莖成圓形。原產地為巴西。
【品種】
紫色種（野生種）、黃色種、雜交品種（台農1號）。
【產期及產地】
產期約6月上旬至12月下旬，盛產期夏季七月。。
【栽培要領】
百香果性喜溫暖，耐旱耐高溫，生育適溫15~30度。紫色野生種較耐低溫，適於栽種於海拔500~1000公尺山坡地。百香果可用種子、扦插、嫁接或空中壓條法繁殖，才不會產生變異。栽培土質以深厚之砂質土壤為佳。

採收處理.
百香果於開花後60~80天即可採收，果實轉色成熟後會自然掉下，所以採收的方式是撿拾而非摘取。
【病蟲害防治】
主要病害有褐斑病、毒素病、疫病，主要蟲害有實蠅類、蟎類、潛蠅、天牛類、棉蚜、姫黃薊馬、粉介殼蟲等。
【營養成份】
水分、蛋白質、醣類、纖維、鈣、鎂、鐵、鋅、維生素A、B、C等。